Wenn Corona das Ostergeschäft ankurbelt

Traditionell steht an Ostern in vielen Restaurants Gitzifleisch auf der Speisekarte. Nicht so dieses Jahr. Trotz oder gerade wegen Corona bleiben Ziegenzüchter wie Peter Kaufmann nicht auf ihren Jungtieren sitzen.

Wer den Hof von Peter Kaufmann im Nebiker Graben anfährt, sieht sie schon von Weitem: die schneeweissen Saanenziegen, die im steilen Gelände dem saftigen Gras zu Leibe rücken.

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