Seit beinahe 35 Jahren züchtet, schlachtet, filetiert und räuchert Franz Lötscher Fische. Zu Besuch auf dem Forellenhof Flüeggen, der zweiten Heimat des gebürtigen Wauwilers.
Der Schweinibach führt nach den Niederschlägen des vergangenen Tages trübes Wasser in die Weiher der Forellenzucht Flüeggen und verwehrt den Blick auf den Beckengrund. Kaum vorstellbar, dass sich unter der spiegelglatten Wasseroberfläche Hunderte von Forellen tummeln.
