Der Gastwirt möchte zum Gast werden

Zwei Zucker, und einen rechten Gutsch Theilersbirnenschnaps: Ende Monat werden Franz und Uschi Bättig das im «Chacheli» dampfende «Eichbühlkafi» zum letzten Mal servieren. Trinken hingegen würden sie es in «ihrer» Braui noch so gerne. Die Chancen dazu sind intakt.

Bättig den Schlüssel der Altishofer Braui gedreht. Am Abend, wenn der letzte Gast schon zu Hause am Zurückschlagen der Bettdecke war. Am Morgen, wenn dieser vielleicht immer noch in den Federn lag. «Wirten ist ein strenger Beruf – aber ein enorm schöner», sagt Franz Bättig. Nein.

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