In wenigen Wochen vom Küken zum Poulet

Die Geflügelhaltung boomt. 2019 erreichte der Tierbestand in der Schweiz einen Rekord. Auch im Kanton Luzern ist das Geflügel für viele Landwirte ein wichtiger Betriebszweig. Ein Besuch bei zwei Pouletmästern zeigte: Die Haltung ist aus mehreren Gründen attraktiv.

 

2019 war ein Rekordjahr. Die Schweiz zählte so viel Geflügel wie nie zuvor. 11,8 Millionen Hühner wurden in der Statistik erfasst. Besonders viele Tiere gibts in den Kantonen Freiburg, Bern und Waadt. Luzern gehört nicht zu den Spitzenreitern.

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